【サイエンススイーツ著者直伝】ジェンダーリビールクッキーの簡単レシピ・作り方

赤ちゃんの性別にドキドキわくわく!? 「ジェンダーリビール」とは

「ジェンダーリビール」とは、パパになるパートナーや家族にお腹の赤ちゃんの性別を発表するイベントやパーティのこと。みんなで生まれてくる赤ちゃんの性別にドキドキわくわくできる、ハッピーなイベントです。欧米生まれのイベントですが、SNSを通じて日本でも広く定着しています。

「ジェンダーリビール」パーティでは、いろいろな形で性別を発表します。もっともポピュラーな「ジェンダーリビールケーキ」の作り方は以前ご紹介した通り。そこで今回は、芸術教育士でケーキ・フードデザイナーの太田さちかさんによる「ジェンダーリビールクッキー」のレシピをご紹介します。

プチギフトにもいかが？ ジェンダーリビールクッキー

ジェンダーリビールクッキーもケーキと同様、中に詰めたジャムやチョコによって、お腹の赤ちゃんの性別を知らせます。

材料はこちら

約6人分の分量です。

【クッキー】

・小麦粉 200g

・粉糖 80g

・バター 75g

・卵黄 1個分

・マーブルチョコ（ピンク、赤、ブルーなど）6粒ほど　

またはブルーベリージャム、いちごジャムなど

【レモングレース】

・粉糖 100g

・水 12g

・レモン汁 12g

【アイシング】

＊以下の材料を混ぜて溶いておく（チョコレートペンでも代用可能）

・粉糖 50g

・レモン汁 10g

ジェンダーリビールクッキーの作り方

1：常温に戻し柔らかくしたバターをボウルに入れ、粉糖を加えてホイッパーで混ぜ合わせる。

2：ふるっておいた小麦粉と卵黄を加えて混ぜ、ひとまとめにする（この時、水分が足りないようなら水大さじ2程度を加えて調整する）。

そして冷蔵庫で30分ほどねかす。

3：2の生地を伸して、ハート型18枚をくり抜く。そのうち、6枚は一回り小さなハート型で中央をくり抜く。

4：180度のオーブンで15分焼き、粗熱をとる。

5：レモングレースの材料をすべて混ぜ合わせ、中央をくり抜いていないハート型クッキー6枚の上面に塗る。200度のオーブンに2分入れ、粗熱をとる。

6：レモングレースを塗っていないハート型クッキーに、中央をくり抜いたオープンハート型クッキーを、アイシングまたはチョコレートペンを使って貼り付ける。

7：中央に、男の子ならマーブルチョコの青系色またはブルーベリージャムを、女の子ならマーブルチョコの赤系色またはいちご・フランボワーズジャムを入れる。

8：7の上から、アイシングまたはチョコレートペンを使って、レモングレースをかけたハート型クッキーでふたをする。

楽しくデコレーション！

くり抜いたクッキー（小さい方）も同様に、レモングレースをかけて200度のオーブンに入れ2分焼くと、ミニサイズのレモンサブレとして楽しめます。

またレモングレースの代わりに、アイシングやチョコレートペンを使ってもデコレーションを楽しめます。